Sempre quando estou fuçando o Pinterest encontro na minha timeline alguns cupcakes lindos, com massa red velvet, cobertura buttercream, além das cores, que são sempre tão vivas, e chega a dar água na boca.
Confesso que já li muita coisa sobre cupcakes, desde a história dos desses bolinhos, até nas inúmeras receitas que existem em livros e na internet. Aprendi que existem algumas regras sobre cupcakes, como por exemplo: a massa, quanto mais leve, melhor; além disso, o recheio deve ser inserido dentro da massa sem "assassiná-la". Mas isso vai de cada um, o importante é que fique muito gostoso. Às vezes a maior graça no cupcake é o visual, porque eles atraem o consumidor pelas cores e textura, mas é claro que pra ser perfeito mesmo, tem que ser gostoso também.
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